普洱茶保质期标注新规出台

　　8月28日，国家市场监督管理总局发布《〈食品标识监督管理办法〉实施问答》，明确普洱茶、黑茶，在适宜的贮存条件下可长期保存时，保质期到期日可以以保质期长期保存的形式表示。此举从国家层面厘清了长期以来普洱茶保质期标注的合规难题。

　　据介绍，由于普洱茶“后发酵”的特性，其保质期如何标注曾屡经变化。过去很长时间，普洱茶包装上基本没有生产与保质日期，年份成为定价关键，这也曾导致市场出现造假行为。2008年，国家出台标准，规定“在符合本标准的贮存条件下，普洱茶适宜长期保存”，行业普遍将其解读为可无限期保存。2025年，国家发布《食品安全国家标准预包装食品标签通则》，包括普洱茶在内的所有预包装食品必须在2027年3月16日通则正式实施后，清晰标注保质期。

　　云南省茶叶流通协会相关负责人介绍，若机械执行该通则，不仅与行业长期形成的认知相悖，更可能引发市场对普洱茶价值的重新评估，给整个产业链带来不确定性。对此，我省相关部门积极对接国家市场监管总局、卫生健康委等主管部门，围绕普洱茶、黑茶等茶类产品保质期标注问题提交专题报告，反馈行业难点，争取适配政策。

　　“本次官方回复终结了普洱茶、黑茶等后发酵茶保质期标注的行业争议，明确长期保存为合法标注方式，补齐了政策合规依据，有效化解新国标落地带来的行业合规焦虑，为产业规范发展提供了政策支撑。新政明确长期保存存在严格约束，并非无条件永久存放。茶叶陈化品质完全依赖规范仓储条件，储存不当会造成品质劣变，破除了行业无条件越陈越香的片面宣传乱象。”这位负责人表示。

　　云南茶马司、七彩云南庆沣祥茶业等茶企代表纷纷表示，将对照新规提前布局、规范经营，积极参与普洱茶保质期科学试验等工作。

　　（云南网记者 吴沛钊）

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